MIN RELATION TILL CHIAPUDDING

Godmorgon!
Igår kväll satt jag och kollade en del på Youtube och fastnade vid en ”hälsokost” video där en tjej bland annat visade vad hon åt till frukost. Då började tankarna att mala i huvudet och jag tänkte: Jag kanske borde ta tag i mitt liv? Sluta äta samma gamla vaniljyoghurt från Arla med Nesquick på varenda eviga dag. Så jag började tänka på vad jag kunde göra till frukost som inte innehöll yoghurt och kom då på att jag kunde göra en chiapudding. Lättare sagt en gjort. Jag har försökt att göra det en gång tidigare men den gången blev den bara blaskig. Jag letade upp ett recept på nätet som var baserat på vanlig mellanmjölk och jag blandade glatt i 2dl mjölk, 2 msk chiafrön och 1tsk vanillinsocker. Ställde in det kylen, rörde om innan jag gick och lade mig. Konsistensen hade blivit något tjockare, men var fortfarande rinnande.

Nu på morgonen tog jag ut den ur kylen – gissa hur konsistensen var…. JO, rinnande. Smart som jag är (heheh) så blandade jag denna gången i ännu fler chiafrön istället för att slänga skiten, och stoppade in puddingen aka den flytande röran i kylen igen och väntade ett tag. Efter ungefär en halvtimme var konsistensen mycket bättre (absolut inte helt fast, men nu liknade det mer en pudding i alla fall).

Jag hade hällt i ca 2 msk till (öste bara på med chiafrön eftersom att jag var förbannad, men på ett ungefär så var det nog 2msk) så därför kunde jag inte äta hela, då referensintaget max är 15g per dag*, vilket motsvarar lite mer än en msk. Så jag tog ca en tredjedel/hälften av puddingen idag och ska äta upp resten till frukost i morgon.
* Överskrider man 15g så kan man börja gå upp i vikt, och då blir chiapudding helt plötsligt inte så hälsosamt (enligt expressen).

Så vill du göra din egen chiapudding så rekomenderar jag två olika varianter:
Variant 1: DUBBELT SÅ MYCKET CHIAFRÖN SOM VÄTSKA
* T.ex. 2dl mjölk och 4 msk chia, 1dl mjölk och 2msk chia, 0,5dl mjölk och 1msk chia.
( Som ni kanske ser så är det inte dubbelt, men ifall ni tar bort själva måttet bakom så blir det typ 2 mjölk och 4 chia, alltså dubbelt på det viset) Du ska inte ha 2dl mjölk och 4 dl chia, då mår nog din mage inte så bra efteråt! 😉

Variant 2: KÖR PÅ FEELINGEN
* Använd dig av 2dl mellanmjölk och kör sedan i såpass mycket chiafrön tills du känner ett visst motsånd. Eftersom att chiafröna sväller lite i vätskan så kommer det att bli en pudding. Du känner på ett ungefär av hur mycket du ska ha i.
Kom ihåg att inte äta allt detta på samma gång, då du antagligen har överskridit 15g chiafrön.

Vad tycker jag om chiapudding då? Min relation till det? Än så länge vet jag inte. Jag har upptäckt både bra och dåliga saker med det. Att göra en chiapudding är absoult inte det lättaste om man är nybörjare, isåfall måste man se till att ha en ordentligt recept där inget i princip kan gå fel. Chiafrön är inte billigt och det är inte så värst kul att behöva slänga skiten.
Annars är det hälsosamt och att toppa med bär och nötter gör det ännu godare och nyttigare! Jag använde mig av frysta blåbär (som jag spolat av i vatten tills de blivit upptinade) och en halv banan.
Så vad får chiapudding för betyg? Just nu (då jag bara testat det en gång) får det 7/10 – rätt gott, nyttigt, men dyrt och ganska så lätt att misslyckas med (i alla fall då man är nybörjare på det).

Jag infogar en bild på dagens chiapudding nedan:

 

IMG_1442_edited

Dagens chiapudding med mandlar, blåbär och banan.